Nutriția și dieta adecvată pentru osteochondroză

  • Yoga

Sub osteochondroză în medicină înseamnă o deteriorare severă a nucleului discurilor intervertebrale. Ca rezultat al bolii, țesutul intervertebral este distrus treptat.

Boala este degenerativă și afectează mai multe părți ale coloanei vertebrale în același timp, astfel încât tratamentul este efectuat în mod cuprinzător. Dieta pentru osteocondroză este o parte integrantă a terapiei.

Ca și în cazul oricărei componente a tratamentului, trebuie selectată corect o alimentație adecvată. Din păcate, mulți abordează această problemă în mod iresponsabil. În consecință, tratamentul este puțin util.

Dieta și obiceiurile proaste

Nutriția pentru osteocondroză implică o respingere completă a tuturor obiceiurilor nesănătoase. Efectul terapeutic este semnificativ redus dacă pacientul continuă să fumeze și să consume alcool.

Osteochondroza este extrem de sensibilă la orice intoxicare. Intrând în corp, toxinele cresc inflamația și durerea.

Chiar dacă tratamentul a funcționat deja și boala nu sa manifestat mult timp, o țigară afumată sau un alcool beat poate să-l trezească.

Una dintre cele mai frecvente concepții greșite este că alcoolul și țigările sunt dureroase. Dar acest efect vine doar pentru un timp, după care durerea se întoarce cu o forță nouă. Dacă pacientul abuzează de alcool, atunci și cele mai puternice medicamente nu îl pot scuti de durere în timpul exacerbării.

Nutriție medicală și lupta împotriva osteocondrozei

Dietul cu osteocondroza are ca scop principal realizarea următoarelor obiective:

  • Încetinirea proceselor degenerative la nivelul coloanei vertebrale.
  • Saturație activă a organismului cu vitamine și microelemente.
  • Prevenirea și eliminarea deshidratării.
  • Lupta peste greutate.

Să ne ocupăm de ultimele două puncte. Deshidratarea și excesul de greutate sunt doi factori de risc majori. Pierderea apei duce la uscarea țesuturilor discurilor intervertebrale și, în consecință, la distrugerea lor. Greutatea în exces mărește sarcina pe coloana vertebrală și accelerează procesele degenerative.

Este important să ne amintim că atingerea obiectivelor de mai sus este posibilă numai printr-o abordare integrată. Dieta nu trebuie în nici un caz să înlocuiască tratamentul principal.

Ce produse sunt utile pentru osteochondroză

În cazul osteocondrozei, nutriția la femei, ca și la bărbați, ar trebui să fie în primul rând benefică.

Plante alimentare

În primul rând, legumele și verdele sunt o sursă de vitamine și fibre naturale. Valoarea scăzută a energiei ajută la menținerea greutății în normă. Recomandat: pătrunjel, broccoli, conopidă, telina, salată verde, sfecla, roșii.

Fructe și fructe de pădure

Ca și legumele, au vitaminele necesare. Printre fructele de pădure cele mai utile pentru tratamentul coloanei vertebrale este cățelul de mare. Se recomandă pregătirea fructelor și a jeleurilor.

Lapte acru și produse lactate

Acestea sunt compuse din calciu, fosfor și vitamina D, atât de necesare pentru cartilaj și os. Recomandate: iaurturi naturale, ryazhenka, iaurt, brânzeturi fără conservanți.

Proteine ​​bogate în alimente

Proteina este implicată direct în formarea cartilajului și a țesutului osos. Recomandat: ouă de pui și rață, lapte, drojdie de bere, semințe, cereale integrale.

Pește și fructe de mare utile. Omega-3 și acizii polinesaturați grași au un efect benefic asupra stării corpului în timpul bolii.

Produse cu gelatină și colagen

Trebuie să mănânci jeleu, jeleu, pește gulă. Sinteza țesutului de cartilagiu este posibilă dacă corpul primește suficiente substanțe numite chondroprotectori.

De exemplu, jeleul în cantități mari conține colagen și proteine. Un jeleu nu este bogat în aceste substanțe, ci este un bun substitut pentru dulciuri.

Lichide importante

Uleiuri naturale utile. Se recomandă în special utilizarea uleiului de măsline presat la rece.

Extrem de important este apa. Înainte de utilizare, apa trebuie filtrată sau folosită în ambalaj.

Alimente bogate în vitaminele A, B, C și D

  • Vitamina A este bogată în: dovleac, ficat, anghinare.
  • Vitamina B se găsește în ciuperci, cereale, crabi.
  • Vitamina D poate fi găsită în unt natural și pește sărat.
  • Vitamina C este bogată în fructe și fructe de pădure, cum ar fi mandarine, grapefruit, pere, coacăze negre, prune.

Minerale bogate în alimente

Alimente sănătoase, bogate în calciu, fosfor, magneziu, mangan. Recomandat: semințe de floarea soarelui și susan, cress, câine trandafir, alge, cartofi, soia, tărâțe, fasole verde, banane, telina.

În ciuda consumului de fructe și legume, boala necesită un aport suplimentar de vitamine. Pentru a alege medicamentele potrivite și a calcula doza va ajuta medicul dumneavoastră.

Ce alimente ar trebui să fie excluse din dietă

Lista produselor "interzise" cu osteocondroză este similară cu cea a altor boli.

  1. Este important să se elimine sau să se limiteze complet utilizarea produselor rafinate, a produselor semifinite.
  2. Dulciuri și băuturi carbogazoase. Zahărul, care intră în sânge, încetinește circulația. Ca urmare, procesele metabolice încetinesc, inclusiv în țesuturile intervertebrale. Aceasta duce la distrugerea lor.
  3. Sare. Excesul de sare din organism contribuie la acumularea de apă și retenția acesteia în țesuturi. În consecință, sarcina pe toate părțile coloanei vertebrale crește dramatic.
  4. Salate, afumate, murate. În astfel de produse, de regulă, sarea este conținută în exces. Prin urmare, ele trebuie abandonate complet.
  5. Cafea. Această băutură provoacă excreția de calciu din țesutul osos, precum și magneziu și potasiu. Dacă nu este posibilă respingerea completă a cafelei, se recomandă să se ia în plus complexe minerale.

Modul de consum

Excesul de apă din organism previne recuperarea. Pe de altă parte, lipsa de lichid nu este de asemenea utilă. Dacă apa nu intră în organism în cantități suficiente, țesutul cartilajului și discurile intervertebrale vor fi supuse unor modificări degenerative.

Atunci când se tratează orice tip de osteochondroză, este important să se respecte un regim adecvat de băut. Pacientul trebuie să primească cantitatea de apă care corespunde greutății corporale și vârstei.

Meniul de probă pentru săptămână

Atunci când osteocondroza este importantă pentru aderarea la principiul nutriției fracționate. Între mese ar trebui să dureze cel puțin trei până la patru ore. Trebuie să mănânci în porții mici. Este mai bine să luați alimente în același timp, de cinci până la șase ori pe zi.

  • Primul mic dejun: ceai slab sau băuturi pe bază de plante, brânză de vaci cu fructe sau fructe uscate.
  • Al doilea mic dejun: niște fructe proaspete.
  • Prânz: supă de legume sau supă de pui, bucăți de aburi (pui sau pește), legume fierte sau aburite, compot de fructe sau bulion de câine.
  • Prânz: salată de fructe proaspete sau legume, kefir sau ryazhenka, biscuiți uscați sau biscuiți.
  • Cina: o mică parte din piept de pui fiert sau pește fiert, cereale fierte, unele legume proaspete, ceai slab sau pe bază de plante.

Acest meniu este un eșantion de mâncare pentru săptămână. Produsele pot fi alternate urmând recomandările din lista de mai sus.

Dieta fara sare cu osteocondroza

Potrivit multor experți, dieta fără sare este o metodă eficientă de tratare a bolii. Așa cum am menționat deja, datorită excesului de apă sărată este reținut în organism și crește sarcina pe coloana vertebrală. Această dietă este concepută pentru a "elimina" excesul de apă și pentru a menține un echilibru echilibrat al apei.

Dieta fara sare nu impune restrictii dure. Singura condiție este să excludă sarea și produsele care o conțin din dietă. O masura concomitenta cu o astfel de dieta este refuzul de cafea, zahar si dulciuri.

Dieta poate fi variată cu paine sănătoasă - secară, tărâțe sau făină integrală de grâu. Sunt permise biscuiți uscați sau biscuiți.

Beneficiile dietei de orez

Orezul dieta este utilizat cu succes pentru combaterea diferitelor tipuri de boli: osteochondroza lombară, cervicală, sacrală, toracică.

Orezul a fost mult timp considerat un produs vindecător care curăță corpul de toxine, săruri și zguri. În plus, datorită lui, activitatea organelor sistemului excretor este normalizată.

Orezul trebuie mai întâi să fie înmuiat timp de șase zile. Pentru îmbibare aveți nevoie de șase rezervoare cu un volum de 0,5 litri. 2 linguri de cereale de orez se toarnă în fiecare recipient și se toarnă cu apă. Fiecare recipient trebuie să fie numerotat.

În dimineața de la primul rezervor trebuie să scurgeți apa și fierbeți orezul timp de 5 minute în 0,5 litri de apă. Orezul semi-copt trebuie mâncat pentru micul dejun. În următoarele 4 ore nu este nimic imposibil. Orezul este turnat în recipientul gol și umplut cu apă. În alte recipiente, apa este înlocuită.

Este important să repetați toate acțiunile descrise în fiecare dimineață. Durata dieta - 42 de zile.

Dieta pentru osteocondroza cervicala

Nu există recomandări și limitări speciale pentru osteocondroza cervicală. Este important să urmați sfaturile generale prezentate mai sus.

Consumul caloric al rației zilnice ar trebui să corespundă exact consumului de energie al pacientului. În plus, asigurați-vă că mențineți în mod regulat echilibrul vitaminelor și mineralelor.

O atenție deosebită trebuie acordată îmbunătățirii circulației sanguine. Este important să abandonați complet alimentul, ducând la pierderea unor oligoelemente importante.

Principalele produse "interzise": cafea, zahăr, sare, băuturi carbogazoase, alimente convenționale, alimente grase. Dacă este imposibil să excludem oricare dintre cele de mai sus, este important să umpleți lipsa substanțelor cu preparate minerale și vitamine.

Este important să excludeți din alcool alcoolul, bulionul, strugurii și sorul. De asemenea, carbohidrații simpli trebuie eliminați din meniu sau reduc semnificativ numărul acestora. Puteți să le înlocuiți cu produse cu carbohidrați complexi - legume, fructe, consumându-le în cea mai mare parte proaspete.

Aceleași recomandări ar trebui urmate în cazul unei boli a coloanei vertebrale toracice.

Nutriție în osteochondrosisul lombar și lombosacral

În acest caz, este de asemenea important să urmați liniile directoare generale. În plus, trebuie să acordați atenție greutății pacientului. Dacă este excesivă, dieta ar trebui să vizeze reducerea acesteia. Ultima masă ar trebui să fie de cel mult trei ore înainte de culcare. Între mese nu ar trebui să dureze mai mult de patru ore.

Principalul criteriu al dietei pentru această boală este scăderea calorii. Este foarte important să preveniți creșterea în greutate, pentru a nu crește sarcina pe coloana lombară.

Nutriția pentru osteochondroza lombară ar trebui să fie echilibrată. În același timp, este important să reduceți cantitatea de grăsimi și carbohidrați simpli.

Regimul de consum ar trebui respectat cu strictețe. Se recomandă includerea în dieta zilnică a pâinii cu cereale integrale, a cerealelor neprelucrate, a fructelor și a legumelor.

Dieta și nutriția adecvată în osteochondroză vor ajuta la scăderea unei boli neplăcute. Este important să se respecte dieta cât mai aproape posibil, să se adere la un stil de viață sănătos.

Cu toate acestea, nu vă bazați numai pe o nutriție adecvată. O abordare cuprinzătoare a tratamentului include luarea de medicamente, fizioterapie și terapie fizică.

În plus, orice măsuri terapeutice, inclusiv dieta, trebuie să fie prescrise de un medic și să fie supravegheate. În caz de deteriorare, este important să solicitați imediat asistență medicală.

Nutriția corectă în osteochondroză: cele mai importante recomandări

În tratamentul oricărei maladii, o atenție deosebită este acordată hrănirii. Osteochondroza nu este o excepție: o nutriție adecvată în osteochondroză ajută la întărirea structurii coloanei vertebrale, la prevenirea exacerbărilor bolii și la facilitarea fluxului acesteia.

O caracteristică a alimentației terapeutice în cazul osteocondrozei este că nu este nevoie de o schimbare abruptă a dietei, nu va trebui să renunțați la majoritatea preparatelor preferate, la fel ca multe alte diete. În general, recomandările nutriționale pe fundalul osteochondrozelor sunt destul de generale și sunt conforme cu principiile de alimentație sănătoasă.

Principalele caracteristici ale dietei în osteochondroză:

Predominanța în dieta produselor lactate și vegetale.

Restricționarea anumitor produse și vase dăunătoare.

Să examinăm fiecare articol în detaliu.

1. Calorii scăzute

Obezitatea este unul dintre factorii de risc pentru osteochondroză. Și cu o boală deja formată, excesul de greutate accelerează distrugerea discurilor intervertebrale și contribuie la apariția complicațiilor (sindromul radicular, hernia discului etc.). Prin urmare, în prezența unor kilograme în plus, este necesar să se urmeze o dietă cu conținut scăzut de calorii.

Pentru a lupta cu greutate supraponderală, reduceți cu ușurință rația zilnică de absorbție calorică:

  • Treceți treptat carbohidrații rafinați (dulciuri, paste, produse de panificație) cu carbohidrați din legume și fructe, de preferință proaspeți.
  • Stabiliți-vă sarcinile posibile: mai întâi renunțați la unul dintre produsele absolut dăunătoare pe care le-ați folosit în fiecare zi, dar fără de care veți fi ușor de făcut. De exemplu, eliminați complet de la meniul dvs. maioneza sau produse de patiserie dulci. După o săptămână, eliminați un alt produs din regimul alimentar etc. Obținerea unor obiective rezonabile nu numai că vă va ajuta să pierdeți în greutate, ci și să vă dați încredere în dumneavoastră, în abilitățile proprii.
  • Și invers: dacă nu reușiți să refuzați niciun produs sau vas, chiar dacă acesta este foarte dăunător, lăsați-l în dietă. Dar reduceți proporția compoziției similare a felurilor de mâncare. De exemplu, puteți continua să mâncați ciocolată, renunțând la dulciuri sau la ceai dulce.

2. Prevalența în dietă a laptelui fermentat și a produselor vegetale

Dieta cu lapte și legume se distinge prin conținutul ridicat de acele vitamine, macro și microelemente, care sunt necesare pentru a îmbunătăți starea țesutului osos și cartilajului.

Brânza, brânza de vaci, kefirul și alte produse lactate sunt bogate în calciu și fosfor, au o mare parte din proteine ​​ușor digerabile cu aminoacizi esențiali. Din legume și fructe proaspete, obținem diferite vitamine și fibre, care contribuie, de asemenea, la scăderea în greutate. Nucile și uleiurile vegetale (floarea-soarelui, porumb, mustar, măsline) servesc ca sursă de acizi grași polinesaturați, normalizând metabolismul grăsimilor și prevenind acumularea de colesterol.

3. Dieta echilibrata

Nutriția pentru osteocondroză trebuie să fie echilibrată și completă. Pentru a restabili cel puțin parțial rezistența și elasticitatea țesutului cartilajului, pentru a întări structurile osoase, este necesar să se asigure aprovizionarea cu cantități suficiente de proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale și vitamine. În nici un caz nu trebuie să urmați așa-numitul monodiet (hrișcă, kefir etc.) sau diete cu o restricție severă a oricăror componente alimentare (dieta Kremlin, dieta Atkins, etc.).

Ca sursă de proteine, este mai bine să alegem carne slabă, pește și produse lactate; Grăsimile sunt obținute din uleiuri vegetale și din pește; carbohidrați - din legume proaspete, fructe și cereale.

4. Restricționarea anumitor produse și preparate dăunătoare

Produsele care ar trebui să fie excluse din dieta ta sau limitate în mod semnificativ pot fi împărțite în două grupe:

Alimente și mâncăruri cu conținut caloric ridicat - zahăr, produse de panificație și produse de patiserie (în special dulci), dulciuri și ciocolată (pot fi înlocuite cu gem, miere, marmeladă), paste, unt, untură, carne grasă și păsări de curte.

Produsele care au un efect iritant asupra țesuturilor care pot spori reacția inflamatorie și durerea: cafea, ceaiul puternic, salinitatea, alimentele murate și prăjite, carnea afumată, alcoolul. Este deosebit de important să le excludem în prezența sindromului radicular pe fondul osteochondrozei spinale.

concluzie

Deși dieta însăși nu poate în nici un caz să înlocuiască medicamentele și fizioterapia, aceasta completează perfect aceste tratamente pentru osteochondroză. În plus, dacă mâncați bine, va avea un efect foarte pozitiv asupra sănătății dvs. generale.

Dieta pentru osteocondroză

Osteochondroza este o boală a coloanei vertebrale, în care sunt afectate discurile intervertebrale, corpurile vertebrale, suprafețele lor articulare și aparatul de fixare (ligamentele).

Osteochondroza este o boală distrofică-degenerativă, iar în societatea modernă este larg răspândită. Respectarea cu buna nutriție clinică vă permite să încetinească progresia acestei boli.

Regulile de baza ale dietei in osteochondroza

Sarcinile dietei pentru osteocondroză includ:

  • normalizarea proceselor metabolice;
  • prevenirea depunerilor de sare în coloana vertebrală;
  • restaurarea structurii cartilajelor deteriorate;
  • întărirea ligamentelor discurilor intervertebrale;
  • scăderea în greutate și prevenirea obezității. Se știe că excesul de greutate crește sarcina pe coloană vertebrală și provoacă dezvoltarea osteocondrozei, prin urmare, obezitatea este adesea diagnosticată la pacienții cu această boală.

Nutriția dietetică trebuie aleasă de medicul curant, în funcție de prezența / absența bolilor concomitente. Nu există o singură dietă pentru osteochondroză.

Conform ordinului Ministerului Sănătății al Federației Ruse nr. 330, principala variantă a regimului alimentar (ATS) este recomandată în instituțiile medicale cu patologie spinală, iar pentru obezitate - o dietă cu conținut scăzut de calorii (ACE).

Dieta este complet fiziologic, cu un conținut optim de proteine ​​și grăsimi și cu o cantitate puțin redusă de carbohidrați (în detrimentul celor simpli) și sare de masă.

Nevoia zilnică de nutrienți:

  • proteine ​​- 85-90g, din care 45-50g sunt proteine ​​animale;
  • grăsimi - 70-80g, din care 25-30g grăsimi vegetale;
  • carbohidrați - 300-330g, din care 30-40g sunt carbohidrați simpli.

Valoarea energetică a dietei este de 2170-2400 de calorii pe zi.

Principii de bază:

  • modul de alimentare;
    Atunci când osteocondroza este presupusă a fi o dietă fracționată, mai ales în prezența excesului de greutate: de 5-6 ori pe zi. Dacă pacientul are o greutate normală, ar trebui să mănânci de 4-5 ori pe zi. Frecventarea meselor în porții mici ne permite să nu supraîncărcăm tractul gastrointestinal, ceea ce înseamnă că procesul de asimilare a tuturor nutrienților, vitaminelor și mineralelor se îmbunătățește. În plus, cu obezitate, nutriția fracționată împiedică supraîncărcarea și depunerea de grăsimi. Ultima masă ar trebui să fie nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare.
  • procesare culinară;
    Sunt permise toate tipurile de produse de gătit (gătire, abur, gătit, coacere fără crustă), cu excepția prăjirii. Metodele de prelucrare a produselor de mai sus vă permit să economisiți minerale și vitamine nemodificate, care sunt necesare nu numai pentru coloana vertebrală și pentru suprafețele articulare, dar și pentru întregul organism. Nu se recomandă ca produsele din carne să fie zdrobite, este mai bine să se servească ca o piesă întreagă, deoarece în această formă valoarea lor nutritivă, vitamină și minerală este maximă.
  • temperatura alimentelor;
    Temperatura alimentelor ar trebui să fie standard: 15-65 grade Celsius. Sunt excluse preparatele prea calde și reci care afectează negativ tractul digestiv, perturbând absorbția nutrienților.
  • lichid și sare;
    Consumul de lichid liber în absența contraindicațiilor ar trebui să ajungă la 2-2,5 litri pe zi. Excesul de alcool provoacă leșierea mineralelor necesare pentru sistemul musculo-scheletic, iar aportul redus de lichid exacerbează procesele degenerative ale coloanei vertebrale. Sarea de masă este limitată (până la 4-6g). Excesul de clorură de sodiu din alimente scoate apă din țesuturi, inclusiv din discuri intervertebrale, ceea ce agravează degenerarea lor.
  • alcoolul și fumatul;
    Fumatul și consumul de alcool trebuie abandonate cu totul. Alcoolul etilic interferează cu metabolismul și reducerea organismului, interferează cu absorbția nutrienților și a oligoelementelor, elimină calciu, magneziu și fosfor din oase.
  • fibre de plante;
    Este necesar să se extindă dieta datorită numărului mare de legume și fructe crude. În primul rând, ele sunt surse de neînlocuit de vitamine naturale, care sunt necesare pentru organism, în general, și, în special, pentru a coloanei vertebrale, și, în al doilea rând, legume și fructe ajuta la normalizarea digestiei si pierderea in greutate.
  • echilibrul nutrițional;
    În osteocondroză, este important ca alimentația să fie echilibrată și să conțină cantitatea necesară de nutrienți, minerale și vitamine. Diverse monodietate (orez și altele), care au devenit la modă să se utilizeze în această boală, nu vor putea să satisfacă nevoile fiziologice ale organismului pentru nutrienți.
  • activitate fizică;
    Atunci când osteocondroza trebuie să se lupte cu un stil de viață sedentar, nu contează dacă este supraponderal sau nu. Exercitiile constante (de exemplu, gimnastica speciala in osteochondroza) permit coloanei vertebrale sa devina flexibila, sa promoveze elasticitatea ligamentelor intervertebrale si sa normalizeze tonusul muscular.

Produsele autorizate

În primul rând, dietele cu osteocondroză ar trebui să conțină alimente bogate în chondroprotectori, mucopolizaharide. Este una dintre ele care constă în țesutul cartilajului articulațiilor, inclusiv în cele intervertebrale. Conductorii naturali în formă nemodificată sunt absorbiți în tractul digestiv și sunt încorporați în țesutul cartilajului.

Pacienții cu osteocondroză au nevoie de colagen, care face parte din țesutul conjunctiv.

Conținutul de proteine ​​din dieta zilnică ar trebui să fie de aproximativ o treime din cantitatea totală de nutrienți. Atât proteinele animale cât și cele vegetale sunt necesare, deoarece din ele se construiesc celule noi.

În plus, dieta ar trebui să fie bogată în elemente micro și macro care sunt implicate în schimbul de osteocite (calciu, magneziu, fosfor, mangan). Cu o lipsă de magneziu, calciul, care este principalul mineral din țesutul osos, este spălat din oase și depus în rinichi. Fosforul este indispensabil pentru creșterea și dezvoltarea țesutului osos, este implicat în formarea sângelui. Manganul este esențial pentru alimentarea discurilor intervertebrale care nu au vase de sânge.

Nu uitați de cele mai importante vitamine, care ar trebui să fie conținute în cantități mari în nutriția medicală la osteocondroză. Vitamina D este necesară pentru absorbția calciului și, împreună cu vitamina A, reglează metabolismul calciului și fosforului. Tocopherolul (vitamina E) este un antioxidant natural, îmbunătățește regenerarea tuturor țesuturilor, inclusiv a țesutului osos și a țesutului conjunctiv, și încetinește îmbătrânirea. B vitaminele sunt implicate în metabolismul țesutului osos, acidul ascorbic este indispensabil pentru schimbul de colagen, procesele regenerative, în plus, stimulează sistemul imunitar și reduce colesterolul.

Lista produselor aprobate include:

  • pâine neagră și de tărâțe, uscate sau ieri (surse de fibre și vitamine B);
  • carne tocată, pește gelatată, jeleuri (surse de mucopolizaharide și colagen);
  • carne slabă: carne de vită, carne de vită, carne de iepure, curcan, pui (sursă de proteine ​​animale);
  • lapte și produse lactate, brânză de vaci, brânzeturi (bogate în calciu);
  • hrișcă, porumb, cereale de grâu, mei, legume, nuci (surse de proteine ​​vegetale);
  • ouă, unt, pește de mare (surse de vitamina D);
  • pește de mare și fructe de mare (conțin acizi grași polinesaturați, vitamina D, fosfor, vitamine din grupa B);
  • fructe proaspete, fructe de padure și legume (bogate în aproape toate vitaminele);
  • uleiuri vegetale, boabe nerafinate, cum ar fi orezul nedecorizat (surse de tocoferol);
  • manganul se găsește în cartofi, banane, nuci, semințe, șobolan, cereale;
  • gem, miere, jeleu din fructe și fructe de pădure;
  • ceaiul verde, apa minerala, apa catarala, vitaminele si mineralele.

Produse interzise

Este necesar să se excludă consumul substanțelor și purinelor extractive care contribuie la depunerea sărurilor, la creșterea permeabilității membranelor mucoase ale tractului digestiv și la absorbția substanțelor toxice.

În dieta ar trebui să se limiteze, de asemenea, la acidul oxalic - purinele vegetale. În plus, se recomandă ca băuturile puternice preparate și apele spumante dulci să fie eliminate din dietă: ele ajută la eliminarea calciului și a zincului din oase.

Cantitatea de grăsimi animale și carbohidrați simpli, care provoacă o creștere a greutății corporale, este redusă. Condimentele și mâncărurile picante, pe lângă stimularea apetitului, agravează, de asemenea, procesele degenerative în cartilaje.

De asemenea, ar trebui să reducă consumul de aditivi alimentari E, care afectează nu numai sistemul musculoscheletic, dar și pe tractul digestiv.

Lista produselor interzise include:

  • pâine albă, toate produsele de patiserie, în special brioșe;
  • prăjituri, produse de patiserie, înghețată, marmeladă;
  • boi și supe bogate din ele;
  • conserve de carne și pește;
  • acasă și murături, mâncăruri afumate, untură;
  • cârnați;
  • pește uscat, marinate;
  • piper, mustar, hrean, condimente;
  • ceai și cafea puternice, apă dulce;
  • margarină, ulei de gătit, carne de oaie și grăsimi din carne de vită.

Nevoia de dieting

Cu respectarea alimentației clinice, progresia osteochondrozei este suspendată, cartilajul intervertebral și discurile sunt regenerate. Utilizarea optimă a vitaminelor și a mineralelor are un efect benefic asupra stării generale și bunăstării pacienților, precum și asupra aspectului lor.

Principiile de alimentatie sanatoasa, tipice dieta in osteochondroza, va permit sa normalizati greutatea si sa preveniti dezvoltarea aterosclerozei, osteoporozei si a bolilor tractului digestiv.

Consecințele de a nu urma dieta

Dacă dieta nu este urmată, osteochondroza progresează rapid, ca rezultat al apariției complicațiilor bolii. Cu osteochondroza cervicală și toracică, apar dureri de cap, amețeală, leșin. Dezvoltarea posibilă a bolilor sistemului cardiovascular și respirator. Osteocondroza coloanei lombare conduce la leziuni ale articulațiilor pelvine și genunchiului și este, de asemenea, periculoasă pentru bolile sferei reproductive.

Diagnosticul simptomelor

Aflați bolile dvs. probabile și la ce medic trebuie să mergeți.

Dieta pentru osteochondroza coloanei vertebrale

Dieta pentru osteochondroza coloanei vertebrale - parte a terapiei complexe, fără de care este imposibil să se realizeze recuperarea. Alimentele pentru osteochondroza coloanei vertebrale nu necesită restricții stricte, dacă nu sunt prezente supraponderali. Sănătatea oricărui pacient depinde în mod direct de ceea ce este mâncat. Prin urmare, este necesar să se mănânce numai alimente sănătoase.

Principiile dietei

Este rațional să se organizeze mese fracționate, care constau în 5-6 mese cu conținut redus de calorii. Introduceți o cantitate suficientă de fibre vegetale, proteine, carbohidrați complexi și grăsimi "corecte".

Valoarea energetică a dietei variază în funcție de caracteristicile individuale ale organismului, înălțimea, sexul, vârsta și tipul de activitate al pacientului. În medie, 2300-2500 de calorii pentru femei și 3000-3200 de calorii pentru bărbați. În prezența excesului de greutate, aportul de calorii este redus.

Produse utile

Nutriția corectă în osteochondroză ajută la normalizarea procesului digestiv și asigură țesuturile moi ale vertebrelor cu substanțele necesare. Pentru pacienții cu osteocondroză, este necesar să se organizeze o dietă îmbogățită cu:

  • Calciu, care este bogat în produse lactate, ouă, nuci și semințe, pâine neagră, sfecla. De asemenea, mineralul se găsește în date, susan, broccoli și verzui (patrunjel, busuioc);
  • Magneziu. Rata sa poate fi obținută de banane, avocado, șobolan, castraveți, ovaz, mei, caise uscate și leguminoase. Magneziul este bogat în nuci (arahide, alune, migdale, casheuri);
  • Fosforul. În cantități suficiente, se află în varză albă și broccoli, brânză de vaci și brânzeturi tari, pește și fructe de mare, smochine, date și telina;
  • Vitamina A - morcovi, piersici, caise, cartofi, mazăre verde și roșii;
  • Vitamina B - lapte, fructe de mare, carne rosie, broccoli;
  • Vitamina C - cățeluș, citrice, coacăze negre, varză, patrunjel, ardei gras, cătină albă și viburnum;
  • Vitamina D - 82% unt, ouă, brânzeturi, fasole, ficat de vită și pește de mare.

Produse interzise

Una dintre cauzele bolii și un obstacol în calea unei recuperări rapide este excesul de greutate. Fiecare kilogram suplimentar are un efect negativ asupra discului coloanei vertebrale și intervertebrale, deformând și distrugând țesuturile cartilagiului. În special, această problemă apare la femei. Prin urmare, dieta la osteochondroză trebuie ajustată astfel încât să nu conțină alimente cu conținut ridicat de calorii, care nu suportă beneficiile organismului.

De asemenea, cu dezvoltarea bolii este absolut imposibil să mănânci:

  • Alimente rapide și alimente convenționale;
  • Alimente prea sarate și condimentate;
  • Dulciuri băuturi carbogazoase și alcool;

De asemenea, trebuie să știți că este imposibil să abuzați la prima vedere produse complet inofensive:

  • Dulciuri și dulciuri dulci;
  • Cârnați și carne afumată;
  • Carne de vită și de porc;
  • Zaharuri concentrate.

Lista de produse nedorite include, de asemenea, ceai și cafea puternice. Cofeina din băuturi previne absorbția nutrienților necesari pentru osteocondroză, exfoli calciu și zinc din organism. Prin urmare, este mai bine să înlocuiți cafeaua cu cicoare și să beți ceai slab.

Îndepărteazăm sarea din corp

Odată cu apariția osteocondrozei cervicale, medicii recomandă insistent ca pacienții să excludă sarea din meniu. Mulți oameni asociază acest lucru cu vârfurile depuse pe coloana vertebrală, aparent datorită consumului excesiv de clorură de sodiu. De fapt, osteocondroza poate crește presiunea și poate duce la circulația cerebrală afectată cu utilizarea fără restricții a sării.

Nutriția pentru osteochondroza cervicală trebuie să furnizeze pacientului toate vitaminele și mineralele necesare. Bazele dietei trebuie să fie carbohidrații complexi și proteinele complete. Este necesar să părăsească locul de 10% din grăsimi, în principal de origine vegetală.

Dieta pentru osteochondroza din regiunea cervicală acordă o mare atenție regimului de băut. În ziua în care trebuie să beți cel puțin 2,5-3 litri de apă necarbonată pură. În acest caz, lichidul din vase (supe, borscht, compot) nu se ia în considerare.

  • Vă sfătuim să citiți: sare și ulei din osteochondroza cervicală.

Nutriția în osteochondroza coloanei vertebrale toracice și coloanei vertebrale lombare nu diferă de terapia dietă a osteocondrozei toracice.

Cum să mănânci

Dacă este diagnosticată osteochondroza, nutriția nu este strict limitată. Cel mai probabil, acesta nu poate fi numit o masă terapeutică, ci un meniu de bază al unei alimentații corecte, care poate fi urmărit pe o perioadă nedeterminată. Cu toate acestea, efectul dorit din acesta va fi obținut cu excluderea strictă a produselor interzise. O versiune aspră a dietei zilnice timp de 3 zile este după cum urmează.

1 zi

  • Mic dejun: omelet cu aburi, o ceasca de ceai slab;
  • Prânz: măr de copt cu brânză de vaci și miere;
  • Prânz: supă de tăiței, curcan cu salată de legume;
  • Fructe de padure sigure sau sezoniere;
  • Cina: pește coaptă cu legume, un pahar de chefir.

2 zile

  • Mic dejun: brânză de vaci cu nuci și iaurt fără zahăr;
  • Pranz: piure de jeleu sau linte;
  • Pranz: borscht sălbatic, găluște cu hrișcă;
  • Prânz: tocană de legume, jeleu de trandafir;
  • Cina: salată de fructe de mare și verdeață, un pahar de ryazhenka;

3 zile

  • Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte cu stafide și fructe uscate;
  • Prânz: jeleu de fructe sau lapte de pasăre;
  • Cina: supă cu chifteluțe, friptură de pui cu terci de grâu;
  • Carotă sigură, rasă sau măr verde;
  • Cina: placinta de ficat cu pătrunjel proaspăt, un pahar de iaurt.

Dieta pentru osteochondroza coloanei vertebrale lombare este identică, cu excepția faptului că poate avea o calorie zilnică puțin mai mică. Zona coloanei vertebrale sacrale pentru a scoate sarcina necesită o reducere a greutății.

În dieta zilnică ar trebui să fie întotdeauna o porție de legume și fructe proaspete. Lista include mere, pere, morcovi, castraveți, roșii, ardei grași, rădăcini de pătrunjel, telina și alte produse sezoniere. Fructele și legumele care conțin vitamina C ar trebui să fie consumate zilnic, deoarece nu se acumulează în organism.

Metode populare de nutriție

Alimentele cu osteocondroză nu trebuie să fie pe termen scurt. O dietă echilibrată de înaltă calitate face parte dintr-o terapie cuprinzătoare care vizează eliminarea bolii și reduce riscul de osteochondroză în viitor. În plus față de nutriție adecvată, există diete speciale care sunt populare cu osteocondroză.

Dieta fără săruri

Toate tipurile de clorură de sodiu contribuie la pierderea fluidelor. Distrofia și deformarea țesutului interchondral rezultat din deshidratare duce la apariția osteochondrozelor. Prin urmare, este recomandabil ca produsele alimentare la osteochondroza coloanei vertebrale cervicale și alte zone ale spatelui să conțină o cantitate minimă de sare. Opriți complet acest produs nu merită. Sarea este implicată în unele procese vitale pentru organism.

În paralel cu restricția de sare, este necesar să se elimine consumul excesiv de zahăr. Un înlocuitor excelent va fi mierea și fructele uscate.

Orez dieta

Un alt mod de a reduce manifestările de osteocondroză este micul dejun de orez. În fiecare dimineață timp de 6 săptămâni, începeți cu mucusul de terci de orez fără a adăuga ulei și orice condimente. După micul dejun timp de 4-5 ore, nu mâncați și nu beți nimic, atunci rația obișnuită din lista de alimente admise urmează planul.

Regimul regimului de orez elimină excesul de apă din organism, care se acumulează în vertebre, reduce conținutul de sare din țesutul cartilajului și reduce cantitatea de toxine care provoacă procese patologice.

Un stil de viață sănătos, cu osteocondroză, este modalitatea corectă de a obține o recuperare rapidă. Restricțiile de mobilitate, caracteristice perioadei bolii, trebuie eliminate. Pacientul trebuie să învețe să mintă în mod corespunzător, să stea, să stea și să ia sarcina. Nutriția corectă, cum ar fi mersul pe jos în aer proaspăt sau gimnastica cu scolioză - parte a unui stil de viață sănătos. Dacă este perfect să adere la boală în mod necesar "va inversa".

Dieta pentru osteocondroză

Dieta pentru osteocondroză este un punct important în tratamentul în orice stadiu al bolii, deoarece produsele corecte și utile pot încetini semnificativ dezvoltarea sa.

Caracteristicile dietei medicale în osteocondroza coloanei vertebrale

Osteochondroza este o leziune distrofică a țesutului articular și cartilajului din gât, piept sau spate. Cel mai adesea, boala se produce pe fundalul excesului de greutate, stilului de viață sedentar, rănirii, scoliozelor, ridicării greutății sau unei șederi îndelungate într-o poziție inconfortabilă prea des.

Dacă nu este tratată, osteochondroza poate fi complicată de distonie vegetativ-vasculară, pneumonie, leziuni ale nervilor, angină pectorală, nevralgie, boli ale organelor interne sau tulburări ortopedice, în funcție de locul de origine al focarului.

Simptomele osteocondrozei apar după cum urmează:

  • Curbura spinării;
  • Senzații de durere;
  • Cefalee frecventă, amețeli;
  • Durere la înghițire;
  • Probleme de urinare.

Am nevoie de o dietă cu osteochondroză

Oamenii care se confruntă cu această boală sunt adesea interesați dacă o dietă ajută la osteocondroză. Vorbind într-o limbă accesibilă, sănătatea umană depinde în mod direct de ceea ce mănâncă, astfel încât nutriția adecvată este un instrument auxiliar în tratarea oricărei boli.

O dietă medicală cu osteocondroză ajută la accelerarea procesului de vindecare și dacă în timpul adolescenței durează câteva luni, adulții și persoanele în vârstă vor trebui să-și petreacă aproximativ un an. Dacă continuați să continuați să mâncați alimente nesănătoase, boala se poate dezvolta în continuare.

Ce dietă este necesară pentru osteocondroza spinării

Indiferent de locul în care se află centrul bolii, dieta pentru pacienții cu osteocondroză ar trebui să fie saturată cu alimente și proteine ​​din plante, dar consumul de grăsimi trebuie să fie limitat.

Ce produse trebuie să se bazeze pe nutriția medicală în cazul osteochondrozelor:

  • Carne și pești cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Brânză brută, chefir, lapte;
  • aspic;
  • fructe;
  • legume;
  • cereale;
  • Unt (limitat);
  • Sucuri, băuturi din fructe, jeleu, compoturi.

Ceea ce este complet exclus în timpul dietei de osteochondroză:

  • dulciuri;
  • coacere;
  • Ceai sau cafea puternic;
  • muraturi;
  • Mâncăruri picante sau prajite;
  • Stofe puternice;
  • Alcoolul.

Reguli de nutriție în osteocondroza coloanei vertebrale și în alte zone:

  • Nu este necesar să beți prea multă apă, așa cum este de obicei recomandată de multe diete, dar trebuie consumată în cantități suficiente pentru organism - aproximativ 1 l pe zi;
  • Cel mai bine este să vă rupeți dieta în 5 mese;
  • Dacă există o greutate excesivă, atunci în stadiul inițial trebuie să scăpați de ea, deoarece kilogramele oferă o sarcină suplimentară articulațiilor.

Dieta pentru osteocondroză: meniuri și caracteristici nutriționale terapeutice ^

Dieta pentru osteocondroză: meniu de tratament, rețete

Dieta pentru osteocondroza coloanei vertebrale cervicale (osteocondroza cervicală)

Alimentele pentru osteochondroza cervicală trebuie să se bazeze pe supe vegetariene cu conținut scăzut de grăsime, pește, ouă, fructe de mare, sucuri neîndulcite, carne, fructe și legume.

  • Dimineața mâncăm brânză de vaci și câteva mere, spălăm cu ceai;
  • Pentru prânz, mâncați o pere de coapte;
  • Luați masa pe borscht vegetarian, curcan fiert și salată de legume;
  • Cina cu suc de fructe și biscuiți sărate;
  • Avem cina cu pește și legume coapte.

Dieta pentru osteocondroza coloanei vertebrale lombare (osteochondroza lombara)

Această dietă include orice alimente permise, cu toate acestea, este mai puțin calorică, deoarece Cu această boală, pierderea în greutate este adesea necesară pentru a ușura sarcina:

  • Avem micul dejun cu caserola de brânză de vaci, spălată cu ceai;
  • Pentru masa de prânz mâncăm mere verzi;
  • Vom mânca supă de legume, salată de fructe de mare și o felie de pâine de tărâțe;
  • După-amiaza de mâncare de fructe de padure sau fructe;
  • Avem cina cu salate de legume si salata de legume.

Dieta pentru osteochondroza toracica (osteochondroza toracica)

Aici puteți include în dietă și cereale, cel mai bun - din orez. Produsele rămase rămân aceleași.

  • Dimineața mâncăm 100 de grame de orez fiert cu stafide, bem cafea sau ceai;
  • Gustați orice fruct;
  • Consumăm carnea aburită, legumele și primul curs de grăsime;
  • Cina cu suc de fructe;
  • Avem cină cu legume aburite și pește fiert.

Alimentele în osteochondroză și artroza coloanei vertebrale

La astfel de boli, se recomandă creșterea cantității de proteine ​​din dietă:

  • Avem micul dejun cu o omele de aburi din două proteine, bea o ceașcă de ceai;
  • Gustați 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Cină pe supă vegetariană, chifteluțe și legume crude;
  • Mâncăm un pahar de chefir;
  • Avem cina cu cratita de morcovi si salata cu creveti.

Dieta pentru osteocondroză și greutate în exces

Pentru a scăpa de 5-7 kilograme în două săptămâni, trebuie să utilizați acest exemplu de meniu:

  • Pentru micul dejun mâncăm un ou fiert, bem ceai sau cafea;
  • Gustați două pere;
  • Sămânță și legume luminoase;
  • Mâncăm cu brânză de vaci cu fructe;
  • Avem cina 100 g de sân fiert și o mică porție de orez.

Dieta în timpul exacerbării osteocondrozei

În timpul perioadei de exacerbare, este necesar să se limiteze consumul de carne, ouă și bulion:

  • Dimineața mâncăm salată de fructe, băut suc sau ceai;
  • Gustați 100 g de fulgi de ovăz;
  • Luați masa cu o porție de supă și o salată de legume proaspete;
  • La pranz mâncăm 50 de grame de nuci;
  • Avem cina cu orez fiert si cutite de abur.

Orez pentru osteocondroză

Orezul nepolizat conține o cantitate mare de proteine, iar medicii îl recomandă să-l gătească la micul dejun pentru o lună:

  • Se toarnă un pahar de orez cu apă, se fierbe timp de 5 minute, apoi se scurge și se toarnă unul nou;
  • Faceți acest lucru de 4 ori;
  • Adăugați un pic de unt, mâncați;
  • Nu mâncăm și nu bem nimic timp de încă 4 ore.

Dieta hrișcă cu osteocondroză

Hrisca are, de asemenea, un efect pozitiv asupra organismului cu această boală și, de asemenea, ajută la reducerea greutății, dacă mâncați doar una pentru cină în timpul lunii.

  • Mic dejun de ovăz și fructe;
  • Pentru prânz, beți kefir;
  • Avem cina cu supa de legume, salata si compot;
  • Avem un amestec de fructe de dimineață.

Retete de dieta pentru osteochondroza

Cottage Reteta de budinca de pui:

  • Umpleți 50 de grame de apă de grâu, păstrați sub capac;
  • Se separă 2 gălbenușuri, bate cu 70 g de zahăr, se amestecă cu brânză de vaci (220 g);
  • Se adaugă semolina, 40 g de stafide și o porție similară de unt și unele zaharuri de vanilie;
  • Bărbați proteine ​​cu sare, apoi adăugați la aluat;
  • Lubrifiați matrițele cu unt, presărați cu pesmet, puneți masa în coji;
  • Ungeți partea superioară cu smântână;
  • Coacem la o temperatură de 220 grade pentru aproximativ un sfert de oră.

Reteta de supa de legume:

  • Se fierbe boabele, se adaugă cartofi tăiați, morcovi și ceapă;
  • Arunca frunze de dafin, sare;
  • 10 minute înainte de pregătire se presară cu ierburi.

Reteta de înlocuire a maionezei:

  • Se toarnă lichidul din borcan cu fasole conservată, se prepară fasole boabe, se amestecă cu ulei rafinat (300 ml), 0,5 hl. zahăr și sare, 1 linguriță. muștar și suc de lămâie (2 lingurițe);
  • Scoate totul.

Rezultate, recenzii și recomandări ale medicilor despre o nutriție adecvată în osteocondroză ^

Ca rezultat al unei diete cu osteocondroză, este posibilă reducerea frecvenței durerii, întărirea oaselor și articulațiilor și accelerarea vindecării bolii.

Pentru a preveni bolile articulare, este necesar să faceți prevenirea în timp util a osteocondrozei: monitorizați-vă postura, conduceți un stil de viață sănătos și, dacă apar simptome, consultați un medic și nu auto-medicați.

Sfaturi pentru a evita exacerbarea osteocondrozei:

  • Nu vă încărcați coloana vertebrală, nu ridicați greutățile;
  • A face exerciții de dimineață și exerciții terapeutice;
  • Nu stați prea mult în curenți și rece;
  • Monitorizați greutatea și mâncați bine;
  • Pentru a efectua auto-masajul zonei afectate.

Comentariile medicilor despre dieta cu osteocondroză

Valentina, 39 de ani, un terapeut:

"Nu este nimic despre care spun că o nutriție adecvată este o garanție a sănătății. Indiferent de zona în care a apărut deformarea cartilajului și a articulațiilor, dieta este o condiție prealabilă pentru recuperare, altfel va fi dificil să se obțină dinamica pozitivă ".

Galina, 33 de ani, neuropatolog:

Pacientii cu osteocondroza vin adesea la mine, iar pe langa terapia manuala si alte metode de tratament, prescriu cu siguranta o dieta. Cel mai adesea, este necesar pentru a pierde în greutate, deoarece este adesea cauza bolii. "

Catherine, 35 de ani, un terapeut:

"Dacă osteochondroza este în stadiul inițial și nu dă clientului prea multă disconfort, atunci este mult mai ușor să îl vindeci. De obicei, aceasta este doar o dietă suficientă, numirea unguentelor și un curs de terapie. Cu o boală neglijată, este mult mai dificil de recuperat. "

Dieta pentru osteocondroză

Descrierea curentă din 06/29/2017

  • Termeni: în mod constant
  • Costul produselor: 1450-1780 ruble pe săptămână

Reguli generale

Osteochondrosis este o boala inflamatorie-degenerative care afecteaza discurile intervertebrale si ligamentele ale coloanei vertebrale aparatului, manifestând dureri la nivelul coloanei vertebrale afectate si simptomele neurologice (lumbodynia, cervicalgia, sciatică cervicale / lombare, ishioradikulit).

Se găsește atât la bărbați, cât și la femei. Tratamentul stadiilor 1 și 2 ale bolii este conservator, incluzând metodele de droguri și non-droguri. Metodele non-medicamentoase includ terapia exercițiilor fizice, fizioterapia, masajul, terapia manuală, hidroterapia, întinderea, imobilizarea și corecția ortopedică, precum și corecția nutriției. Evident, în prezența modificărilor degenerative deja formate în structura coloanei vertebrale, corecția nutrițională nu poate provoca procese inverse. Sarcina principală a unei nutriții adecvate în osteochondroza coloanei vertebrale este de a oferi organismului toate macro / micronutrienții care îmbunătățesc nutriția țesutului cartilajului și stimulează sinteza sa, ceea ce face posibilă încetinirea proceselor degenerative.

Nu există o dietă specială pentru tratamentul osteocondrozei și exacerbărilor manifestărilor neurologice. Dieta pentru osteocondroza coloanei vertebrale cervicale trebuie să fie, mai presus de toate, completă din punct de vedere fiziologic și să respecte principiile bunei nutriții, bogate în vitamine și minerale. Valoarea energetică a rației zilnice ar trebui să corespundă în medie cu valoarea consumului zilnic de energie și nu ar trebui să fie excesivă. În cazul osteocondrozei oricărei părți a coloanei vertebrale (cervicală, lombară, toracică), trebuie să se includă produsele care conțin condroprotectori naturali.

Baza de nutriție terapeutică în osteochondrosis cervicală și lombară pentru pacienții având greutatea corporală normală corespunzătoare, pot fi luate Dieta № 15 Pevzner, care conține toate macronutrienți necesare, substanțele minerale și cantitatea mare de grăsimi / solubile în apă vitamine, carbohidrați. Valoarea energetică a dietei la nivelul de 2600-2700 kcal (85-90 g de proteine, 90-95 g de grăsime și 350-400 g de carbohidrați).

Este necesar să se consume până la 2 l / zi de fluid liber, deoarece deficiența acestuia în organism duce la uscarea și pierderea elasticității discurilor intervertebrale și distrugerea ulterioară. Sare 5-8 g / zi. Este permisă includerea în dietă a mai multor produse, cu excepția bulionelor concentrate și a primelor cursuri bazate pe acestea, a cărnii grase și a peștelui, a grăsimilor refractare.

Restricție să fie margarină, gras și produse din carne sărate (afumate, conserve), precum și legume și fructe, cu o piele aspră, care conține o mulțime de fibre (fasole, porumb, linte, soia, fasole, năut) și uleiuri esențiale (usturoi, napi, țelină, pătrunjel, maghiram, tarhon, ridichi, busuioc, ridiche). Este necesar să se excludă din dieta de cafea, ceai negru puternic, limita aportul de băuturi care conțin alcool.

O atenție deosebită în cazul osteocondrozei regiunilor lombare și cervicale ar trebui să fie acordată componentei vitaminei și minerale a dietei. Pentru a restabili structura cartilajului discurilor intervertebrale, este important ca întregul spectru de vitamine esențiale (A, D, PP, B, C) și oligoelemente - calciu, potasiu, mangan, fosfor, magneziu să fie furnizate corpului în cantități suficiente. Pentru a face acest lucru, dieta ar trebui să includă brânzeturi și produse lactate, precum și susan, migdale, trandafiri sălbatici, castraveți, leguminoase, care includ mult calciu. Îmbunătățește absorbția calciului, vitamina D, conținută în gălbenușuri de ou, pește de mare, unt. Pentru absorbția completă a calciului, este necesar să se adauge o cantitate suficientă de magneziu, care este prezentă în produse cum ar fi avocado, semințe de floarea soarelui, spanac, castraveți, nuci.

Pentru a menține structura țesutului osos al coloanei vertebrale, este important să includeți în dieta alimente bogate în fosfor - varză și conopidă albă, tărâțe, mazare, păstăi de soia, salată, diferite soiuri de pește, brânzeturi naturale. Manganul este prezent în cantități suficiente în carne de pui, brânzeturi, gălbenușuri de ou, alge, piei de cartofi, țelină, ceapă, nuci, migdale, castane, banane.

Dieta trebuie să conțină produse care conțin vitamine liposolubile A și E - ficat de animale, ouă de pui, pește, uleiuri vegetale, ulei de pește, piersici.

Vitamina C în cantități mari conținute în fructe și legume (ardei grași, varză și conopidă, chestii verzi, trandafir sălbatic, fructe citrice, coacăze, mere, pere, prune, avocado, agrișe), care trebuie să ocupe o parte semnificativă din dieta de zi cu zi. Vitaminele B sunt bogate în produse din carne, cereale, pâine de secară, fructe de mare, ouă, ciuperci, pește, lapte, brânzeturi. Cu toate acestea, ori de câte ori este posibil, se recomandă utilizarea unei părți din produse proaspete, deoarece tratamentul culinar termic al produselor reduce în mod substanțial conținutul de substanțe utile din ele.

Cand Osteocondroza in dieta ar trebui să includă produse și alimente care conțin hondoprotektory naturale - clasa de glucide complexe (glucozamină, condroitină), stimulează sinteza cartilajului și încetinirea procesului de degenerare. Glucozamina se găsește predominant în cartilaje, carne de pui, carne de vită și brânză tare. Condroitina se găsește în tendoanele și cartilajul animalelor, pielii și în special în cantități mari în pește roșu (somon, păstrăv, somon). Prin urmare, dieta ar trebui să includă preparate preparate pe bază - pește aspic, jeleu, kissels și jeleu. Este important să se respecte o dietă fracționată (de până la 5-6 ori pe zi) și să nu se mănânce prea mult.

Dieta în osteocondrozei a pacienților lombare cu o masă corporală mare ar trebui să fie direcționate, în primul rând, cu privire la normalizarea greutății, deoarece sarcina suplimentară asupra coloanei vertebrale crește presiunea asupra discurilor intervertebrale și comprimării din jurul țesutului și nervoase rădăcini, încalcă troficii lor și pentru a promova mai rapid „uzură“ și uscarea discurilor de cartilaj. Pentru a face acest lucru, dieta cu un continut normal de proteine ​​(80 g) este limitata la grasimi (pana la 50 g) si carbohidrati la 250-300 g, in functie de numarul de lire sterline. Restricție să fie produse care conțin carbohidrați digerabili - zahăr, gem, gem, miere, paine alba, produse de patiserie, dulciuri, produse kremsoderzhaschie precum și produsele alimentare care conțin grăsimi de origine animală - carne grasă, animale și grăsimi pentru gătit, rață afumat, gâscă, produse lactate bogate in calorii - smântână și smântână cu conținut ridicat de grăsimi, margarină cremă, maioneză. Utilizarea limitată de soia până la 5-6 g / zi, precum și utilizarea de alimente sarate (conserve de legume, murături, conserve), precum și mirodenii și condimente, stimularea poftei de mâncare - ceapa, ketchup-ul, telina, piper negru, oțet, muștar, hrean, usturoi. După normalizarea greutății, puteți merge pe o dietă comună.